Heel lekkere boter

Het is zo'n product waar je in de supermarkt langs loopt. Président la Motte, beurre demi-sel aux grains de Sel de Mer. Enkel kopen wat op je boodschappenlijstje staat is een goede eigenschap voor een impulsieve consument.
Maar wellicht had het product zich toch een plaatsje veroverd in mijn onderbewustzijn :-))
Afgelopen vrijdag, mijn vaste boodschappenavond bij Colruyt, aarzelde ik zelfs niet. Het stond niet op mijn boodschappenlijstje maar ik deed gewoon of het er wel op stond, deze impulsieve consument valt niet te verbeteren.
Nu was ik nog altijd niet zo onder de indruk van de kaassoorten van het merk 'Président' maar deze boter is toch wel heel bijzonder, een snoepboter op een sneetje brood, meer moet dat niet zijn.

Hier nog twee leuke stukjes over deze boter:

Schunnige boter

Amazing French butter

Recepten met Jules Destrooper

Ze zijn één van mijn favoriete versnapering voor bij de koffie, de koekjes van Jules Destrooper. Toen ik vanavond weer een pak open maakte trof ik er enkele mooie kaarten met recepten. Daar had ik nog niet eerder aan gedacht. Het lijken mij wel heel mooie ideeên. Dus ging ik ook maar eens op de website kijken. Mooi, daar staan ze ook. En op Youtube hebben ze een eigen kanaal waar je die mooie ideeën kan volgen.

Culinaire trends 2013????

Weekend Knack

Fonk online

De culinaire werkplaats

Foodreporter

Trendystyle

En, je zou bijna kunnen zeggen zoveel culinaire uitgaven, zoveel trends. Of ... komen al die trends toch nog aardig overeen?

Verder en belangrijker misschien: trends die moeten verdwijnen:

food-trends-that-should-end-in-2013



Vooral deze heeft mijn bijzondere instemming:

If you have a real, demonstrable allergy to gluten, then you have my sincere condolences, because that's a drag. By all means, bust out the garbanzo bean flour and do your thing.

But to everyone out there who just wants a trendy cover-up for your low-carb diet or an explanation for why they "feel tired sometimes," stop hating on gluten. Gluten never did anything to deserve this.

Adam en Eva verdreven uit het Paradijs

In het uiterst interessante boek van Louise O Fresco 'Hamburgers in het paradijs' staan veel zinvolle inhoudelijke verwijzingen naar kunstwerken. Ik kon het niet nalaten deze kunstwerken te googelen en kwam zo op dit mooie filmpje over de de gerestaureerde 'Verdrijving van Adam en Eva uit het paradijs' van  Masaccio.

Ik tracht een verzameling te maken met illustraties van de in het boek aangehaalde kunstwerken. Misschien later meer hierover.

Eva van Autun

Het beeld van Eva in Autun uit 1130 zoals Louise Fresco het beschrijft in haar boek 'Hamburgers in het Paradijs' op pagina 54, het prototype van de moderne onderzoekende mensheid.

Louise O Fresco in Gesprek op 2

Louise O Fresco in 'gesprek op 2' over haar boek 'Hamburgers in het paradijs

Hamburgers in het paradijs

Vandaag aangeschaft en begonnen in:

Louise Fresco heeft een altijd zeer doordachte kijk op voeding en voedselproductie. Jammer dat ze niet altijd de culinaire aspecten van onze dagelijkse voeding mee laat tellen.